Одноразовий пластиковий ніж призначений для використання в ситуаціях, де миття багаторазового посуду є непрактичним, незручним або недоцільним. Її головні функції — забезпечення гігієни та зручності, особливо в закладах громадського харчування, на виїзних заходах та в дорозі.